抑甜粉厂家

更新时间：2025-02-02 浏览数：96
所属行业：添加剂食品添加剂

发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道
产品规格：食品级、饲料级、工业级
产品数量：1.00千克
包装说明：25kg/件
价格：￥300.00 元/千克起

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产品规格食品级、饲料级、工业级包装说明25kg/件有效物质含量99 是否进口否是否危险化学品否主要用途食品添加剂产品规格25kg/件执行标准国标或企标型号食品级用途食品添加剂品牌晨明

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一、简介
甜味抑制剂是通过阻塞甜度和味觉的受体，从而控制或降低含糖食品的甜度的一类新型添加剂。

二、性状
无色呈淡奶油色的晶状固体

三、用途
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂；*糖对口感产生的反酸味。
使用范围：馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。
（1）糖果、巧克力：
添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
（2）月饼、馅料、烘焙食品：
糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感，糖的作用是关键，不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。
（3）蜜饯、果脯：
蜜饯、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保质期短，成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、**果味且食后口感清爽无反酸味。
（4）酥糖、沙琪玛：
酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用，使人受不了的是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加**。