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简介
【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-yan酸盐,无水品)
【CAS】:(L-半胱氨酸-yan酸盐,一水品)
【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O
【相对分子质量】:175.64
性状
L-半胱氨酸yan酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸yan酸盐溶于水
用途
用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分;
可用作食品添加剂, 防止维生素C氧化及变色;
用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。
用于医药、食品等
用于生化研究,用作测定溶血素的还原剂,医药上用作解毒剂。
NMDA 谷氨酸能受体激动剂,在高浓度时,也是AMPA谷氨酸能受体激动剂。