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    更新时间：2024-06-26   浏览数：160
    所属行业：食品 食品添加剂 增稠剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：25kg/件
    产品数量：500000.00千克
    包装说明：25/件
    价格：￥80.00 元/千克 起
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    产品规格25kg/件包装说明25/件有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等 产品规格25kg/件 用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等
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    中文名：卡拉胶

    英文：Carrageenan

    又称：角叉菜角

    CAS:9000-07-1


    白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液




    应用领域：

    （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

    （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

    （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

    （4）果汁、酒类等，分散剂。

    （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

    （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。




























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