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    更新时间:2024-06-16   浏览数:158
    所属行业:食品 食品添加剂 增稠剂
    发货地址:陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格:25kg/件
    产品数量:500000.00千克
    包装说明:25/件
    价格:¥80.00 元/千克 起
    产品规格25kg/件包装说明25/件有效物质含量99 是否进口 是否危险化学品 主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等 产品规格25kg/件 用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等
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    中文名:卡拉胶

    英文:Carrageenan

    又称:角叉菜角

    CAS:9000-07-1


    白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液




    应用领域:

    (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

    (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

    (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

    (4)果汁、酒类等,分散剂。

    (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

    (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。




























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