富马酸生产厂家报价

更新时间：2025-01-22 浏览数：65
所属行业：食品食品添加剂酸度调节剂

发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道
产品规格：富马酸厂家
产品数量：50000000.00千克
包装说明：富马酸生产厂家
价格：￥15.00 元/千克起

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产品名称：富马酸

别名：反丁烯二酸英文名称： Fumaric acid分子式： C4H4O4分子量： 116.07

富马酸又称延胡索酸、反丁烯二酸，自然界存在于延胡索、蘑菇、新鲜牛肉中。产品名称：富马酸

别名：反丁烯二酸英文名称： Fumaric acid分子式： C4H4O4

分子量： 116.07

2.性状

外观:无色晶体。

产品用途：

用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，富马酸与反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右。同时，它有涩味，是酸味的固体酸，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均好。

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