长沙食品级海藻酸钠 良好的口感 经验丰富
发货地址：陕西省西安市长安区
产品数量：9999.00千克
价格：￥65.00 元/千克 起
含量99%
规格25*1
包装25kg/袋
外观粉末至结晶
主要用途增稠剂
产品名称海藻酸钠
执行标准国标或企标
保质期24个月
cas9005-38-3
性状本品为白色至浅棕黄色粉末。
溶解性本品在水中溶胀成胶体溶液，在乙醇中不溶。
类别药用辅料，助悬剂和阻滞剂等。
贮藏密封保存。
中文名：海藻酸钠
英文名：Sodium alginate （常用简写 SA或NaAlg）
别 称：褐藻胶;褐藻酸钠
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于和含量**约30%的溶液。不溶于氯仿、和pH值约低于3的酸。
海藻酸钠用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于 、氯仿 等 。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠，LD50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂 可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中
海藻酸钠早在1938就已收入美国药典。海藻酸在1963年收入英国药典。海藻酸不溶于水，但放入水中会膨胀。因此，传统上，海藻酸钠用作片剂的粘合剂，而海藻酸用作速释片的崩解剂。然而，海藻酸钠对片剂性质的影响取决于中放入的量，并且在有些情况下，海藻酸钠可促进片剂的崩解。海藻酸钠可以在制粒的过程中加入，而不是在制粒后以粉末的形式加入，这样制作过程更简单。与使用淀粉相比，所制的成片机械强度更大。
海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中，可增强粘性，改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。控释药物传输系统在卫生中占很重要的地位。水溶性药物微粒从胶状介质中分离前的时间要小化以确保载药量。然而，这对水不溶性药物并不重要。他们发现药物的释放与所用药物的溶解性有关
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