海口食品级维生素C厂 厂家供应
发货地址：陕西省西安市长安区
产品数量：9999.00千克
价格：￥35.00 元/千克 起
含量99.8%
规格25*1
包装25kg
保质期24个月
外观箱
产品别称抗坏血酸
计价单位千克
执行标准国标
主要用途营养强化剂
产品名称维生素C 抗坏血酸
存储条件阴凉处
维生素C分子结构中具有烯二醇结构，具有内酯环，且有2个手性碳原子。因此，维生素C不仅性质活泼，且具有旋光性。
水解性
维生素C和碳酸钠作用可生成单钠盐，不致发生水解，因双键使内酯环变得稳定，但在强碱溶液中，内酯环可水解，生成酮酸盐。
膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均富含维生素C。
性状
维生素C为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄。在水中易溶，呈酸性，在中略溶，在或中不溶。
旋光性
维生素C分子结构中含有2个手性碳原子，因而具有旋光性。依法测定(ChP2015通则0621)，含本品0.10g/mL的水溶液的比旋度为+20.50°~+21.50°。
体内补充大量的维生素c后,可以缓解铅、汞、镉、等重金属对机体的毒害作用。
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