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一、简介
中文名称司盘83中文同义词倍半异硬脂酸山梨糖醇酐;司盘83;司班83(=脱水山梨醇倍半异硬脂酸)/倍半油酸山梨坦;司班83(=脱水山梨醇倍半异硬脂酸);山梨糖醇酐倍半异硬脂酸酯;山梨醇酐倍半油酸酯;倍半油酸山梨坦;S-83乳化剂英文名称SORBITANSESQUIOLEATE英文同义词SPAN83;SPChemicalbookANNO83;SORBITANSESQUIOLEATE;Sorbitansesquioleata;anhydrohexitolsesquioleate;crill16;crillk16;emasol41sCAS号8007-43-0分子式C66H126O16分子量1175.7EINECS号232-360-1
二、性状
常温下为黄色至琥珀色粘稠油状液体。溶于乙醇、醋酸乙酯、石油醚及甲苯,不溶于水。具有乳化、稳定、润滑、增稠等性能,属W/O型乳化剂,HLB值3.7。司盘可用于果汁饮料、植物蛋白饮料,防止脂肪上浮形成油圈。司盘83中文别名山梨坦倍半油酸酯,可用于制备乳膏、乳剂和软膏时用作乳化剂。
三、用途
1. 食品添加剂:作为食品防腐剂、酸味调节剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、漂白剂等。 2. 工业:用作防锈剂、消泡剂、表面活性剂、润滑剂、乳化剂、增稠剂等。 3. 农业:用作杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。 4. 饲料行业:用作饲料添加剂,如防霉剂、酸化剂、增稠剂、营养剂等。 用量和使用方法因具体应用而异,需遵循相关行业标准和规定。
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