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一、简介
中文名称白藜芦醇中文同义词白黎芦醇;淫羊藿素;3,4,5-三羟基反式;3,4',5-三羟基芪;芪三酚;白藜芦醇;反式白藜芦醇标准品;虎仗提取物;白藜芦醇英文名称Resveratrol英文同义词TRANS-3,4,5-TRIHYDROXYSTILBENE;TRANS-3,5,4'-STILBENETRIOL;TRANS-RESVERATROL;TRANS-Chemicalbook1,2-(3,4',5-TRIHYDROXYDIPHENYL)ETHYLENE;RESVERATROL;RESVERATROLE;3,4',5'-TRIHYDROXY-TRANS-STILBENE;3,4',5-TRIHYDROXY-TRANS-STILBENECAS号501-36-0分子式C14H12O3分子量228.24EINECS号610-504-8
二、性状
白藜芦醇是一种**抗氧化剂,白藜芦醇(3-4'-5-trihydroxystilbene)是一种非黄酮类多酚化合物,其化学名称为3,4',5-三羟基-1,2-二苯基乙烯(3,4',5-芪三酚),分子式为C14H12O3,分子量为228.25。白藜芦醇的纯品外观为白至淡黄色粉末,无味,难溶于水,易溶于乙醚、三氯甲烷、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等**溶剂,熔点253~255℃,升华温度261℃。与氨水等碱性溶液可显红色,与三氯化铁-铁氰化钾可发生显色反应,利用此性质可以鉴定白藜芦醇。
三、用途
白藜芦醇是一种**的抗氧化剂,具有多种保健功效,因此被广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面。具体的用途、用法和用量如下: 1. 食品添加剂: 白藜芦醇可以用作食品添加剂,主要用于保护食品中的脂质和蛋白质,延长食品的保质期。常见的使用方法是将白藜芦醇直接添加到食品中,用量一般为0.01%~0.1%。 2. 工业: 白藜芦醇可以用于制造化妆品、医药和化学品等工业领域。在化妆品中,白藜芦醇可以用于*、*和保湿等功效;在医药领域,白藜芦醇可以用于**心血管疾病、肝病、糖尿病和**等疾病。使用方法和用量因产品不同而有所差异。 3. 农业: 白藜芦醇可以作为植物生长调节剂,促进植物生长和提高产量。使用方法是将白藜芦醇稀释后,喷洒在植物上,用量一般为10ppm~200ppm。 4. 饲料: 白藜芦醇可以用于饲料中,提高动物的*力、增强饲料的营养价值和促进生长发育。使用方法是将白藜芦醇添加到饲料中,用量一般为50ppm~500ppm。
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