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一、简介
中文名称火龙果粉中文同义词火龙果粉;红心火龙果粉英文名称Hylocereus undatus英文同义词Hylocereus undatus;Dragon fruit powder;Pitaya powder
二、性状
火龙果的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。紫红色精细粉末,粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质”火龙果果粉以红心火龙果为原料,经榨汁、减压浓缩、喷雾干燥而成的水溶性粉末状产品,即保持了植物原有的有效成分,又使产品呈粉状,流动性好,易溶解,易保存。火龙果,又名玉龙果、红龙果、吉祥果等。其外形奇特,被红色果皮包裹,均匀地生长着半红半绿、如龙鳞形状、向上伸展的肉质鳞片,如同燃烧的火焰一般。根据果肉颜色的不同可以分为红肉和白肉。
三、用途
1. 食品添加剂方面:火龙果粉可以用作**色素,可以用于糖果、饼干、饮料、冰淇淋、面包等食品中,用量一般为0.1%-0.5%。 2. 工业方面:火龙果粉可以用于制作洗涤剂、皮革染料、纸浆等工业产品中,用量一般为1%-5%。 3. 农业方面:火龙果粉可以用于提高植物的*力和生长速度,可以作为植物的营养剂和叶面肥料使用,用量一般为1%-2%。 4. 饲料方面:火龙果粉可以作为饲料添加剂,提高动物*力和消化能力,用量一般为1%-2%。
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