塔拉胶刺云实胶生产厂家

更新时间：2025-06-12 浏览数：54
所属行业：添加剂食品添加剂增稠剂

发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道
产品规格：25kg/件
产品数量：50000000.00千克
包装说明：25kg/件
价格：￥100.00 元/千克起

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一、简介

中文名称刺梧桐胶中文同义词刺梧桐胶;刺云实胶;他拉胶;刺云豆胶;塔拉胶;刺槐豆胶/他拉胶;塔拉胶(刺云实胶)英文名称TARA GUM英文同义词TARA GUM

二、性状

刺云实胶(Tara gum),也可叫刺云豆胶(Peruvian carob)、他拉胶、塔拉胶,来源于秘鲁的灌木,以豆科的刺云实(C aesalpin iaspinosa)种子的胚乳为原料,经研磨加工而制得的食品添加剂刺云豆胶,加工方式与其它豆胶相似。中国于2006年4月批准了刺云实胶作为食品添加剂增稠剂, 可用于冷冻食品、肉制品、烘培食品等食品中。刺梧桐胶为白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水,但用碱脱乙酰则成水溶液,在水中泡胀成凝胶,不溶于乙醇,于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7,粘度为3.3Pa.s,可受热分解,粘度下降,85度以上时不稳定,可吸附本身容积100倍的水。

三、用途

1. 食品添加剂方面：塔拉胶可以作为稳定剂、乳化剂、增稠剂、凝胶剂、增韧剂等，广泛应用于食品加工中。例如，可以用于制作果冻、蛋糕、冰淇淋、饮料、奶制品、肉制品等。用量一般为0.1%-1.0%。 2. 工业方面：塔拉胶可以作为油漆、墙纸粘合剂、纸张涂层剂、印染助剂等，具有良好的黏附性、稳定性和流变性。用量一般为0.5%-5.0%。 3. 农业方面：塔拉胶可以作为土壤调节剂、植物增长调节剂、植物保护剂等，可以提高土壤肥力、促进植物生长、增强植物抗逆性。用量一般为0.1%-0.5%。 4. 饲料方面：塔拉胶可以作为饲料添加剂，可以增加饲料的稳定性、流动性和可食性，提高动物的生长速度和*力。用量一般为0.1%-1.0%。