α-半乳糖苷酶生产厂家

更新时间：2024-05-20 浏览数：43
所属行业：食品食品添加剂酶制剂

发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道
产品规格：1kg小包装，25kg大包装
产品数量：5000000.00千克
包装说明：1kg小包装，25kg大包装
价格：￥350.00 元/千克起

产品规格1kg小包装，25kg大包装包装说明1kg小包装，25kg大包装有效物质含量99 是否进口否是否危险化学品否主要用途酶制剂产品规格25kg/件用途酶制剂品牌α-半乳糖苷酶厂家级别α-半乳糖苷酶生产厂家

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一、简介

中文名称α-半乳糖苷酶中文同义词Α-半乳糖苷酶(+4℃);Α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶;α-半乳糖苷酶;蜜二糖酶;Α-半乳糖苷酶饲料添加促消化防酶制剂价格;Α-半乳糖苷酶饲料添加促消化防酶制剂作用;Α-半乳糖苷酶饲料添加促消化防酶制剂用途;Α-半乳糖苷酶饲料添加促消化防酶制剂说明英文名称α-galactosidase英文同义词ValidaseAGChemicalbookS;SumizymeAGS;alpha-Galactosidegalactohydrolase;alpha-GalactosidaseA;alpha-GAL600L;alpha-Gal1000;alpha-D-Galactosidase;alpha-D-GalactopyranosidaseCAS号9025-35-8分子式分子量0EINECS号232-792-0

二、性状

α-半乳糖苷酶(α-galactosidase,α-gal,EC 3.2.1.22)是催化α-半乳糖苷键水解的一种外切糖苷酶,因能分解蜜二糖,又称蜜二糖酶,它能催化α-半乳糖苷键的水解。这一特点使得它可用于改善和*饲料及豆制食品中的抗营养成分。此外,它在医学领域中能实现B→O血型转变、制备通用型血,以及在法布里病的酶替代中也发挥了重要作用。α-半乳糖苷酶还可作用于含α-半乳糖苷键的复合多糖、糖蛋白和鞘糖。

三、用途

α-半乳糖苷酶在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法、用量如下： 1. 食品添加剂：作为食品添加剂，α-半乳糖苷酶可用于牛奶、豆浆、酸奶、芝士、面包、啤酒等食品中，用于降低乳糖含量或改善食品口感。用法：将α-半乳糖苷酶加入食品中，按照产品说明书或工艺要求进行加工。用量：一般情况下，α-半乳糖苷酶的加入量为1-10g/kg。 2. 工业：在工业中，α-半乳糖苷酶可用于生产乳制品、酒类、果汁、饮料等产品中，具有乳糖降解、改善口感、提高产品品质等作用。用法：将α-半乳糖苷酶加入生产过程中，按照工艺要求进行加工。用量：一般情况下，α-半乳糖苷酶的加入量为0.01-0.1%。 3. 农业：在农业中，α-半乳糖苷酶可用于饲料中，促进动物对乳糖的消化吸收，提高饲料的利用率。用法：将α-半乳糖苷酶加入饲料中，按照产品说明书或工艺要求进行加工。用量：一般情况下，α-半乳糖苷酶的加入量为50-100g/t。