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一、简介
中文名称巯基乙胺中文同义词巯基乙胺;半胱胺;巯乙胺;CYSTEAMINEΒ-巯基乙胺;2-氨基乙硫醇(半胱胺);Β-巯基乙胺/半胱胺/巯乙胺/巯基乙胺/2-氨基乙硫醇/2-巯基乙胺/硫化乙醇胺/2-氨基乙硫;巯基乙胺(味道大);2-氨基乙硫醇英文名称2-AMINOETHANETHIOL英文同义词2-Amino-1-ethanethiol;2-amino-ethaneChemicalbookthio;2-Aminoethylmercaptan;2-aminoethylmercaptan;THIOETHANOLAMINE;2-MERCAPTOETHYLAMINE;2-MERCAPTOETHYLAMINE,POLYMER-BOUND;2-AMINOETHANETHIOLCAS号60-23-1分子式C2H7NS分子量77.15EINECS号200-463-0
二、性状
易溶于乙醇。半胱胺因分子中有巯基,在空气中易氧化而破坏。通常制成盐酸盐使用。半胱胺化学合成方法:由乙醇胺与溴化氢反应,再加二硫化碳环合水解制得。也可由环乙胺与硫化氢合成。
三、用途
半胱胺是一种重要的**化学物质,具有多种用途。以下是半胱胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量: 1. 食品添加剂:半胱胺可以作为面粉强化剂、蛋白质营养强化剂等食品添加剂使用。在面粉强化剂中,半胱胺可以增加面筋的结构强度,提高面包的质量;在蛋白质营养强化剂中,半胱胺可以增加蛋白质的含量,提高营养价值。用量一般为每公斤食品添加剂中添加0.1~1.0克的半胱胺。 2. 工业方面:半胱胺可以作为氨基酸、还原剂、生物催化剂等工业原料使用。在氨基酸方面,半胱胺可以作为生产蛋白质、合成激素、生物饲料等的原料;在还原剂方面,半胱胺可以作为电镀、纺织、染料等的还原剂;在生物催化剂方面,半胱胺可以作为生产抗生素、酶等生物催化剂的原料。用量和用法根据不同的生产需求而定。 3. 农业方面:半胱胺可以作为生长调节剂、营养强化剂等农业原料使用。在生长调节剂方面,半胱胺可以促进植物的生长、提高产量、改善品质;在营养强化剂方面,半胱胺可以增加植物的营养成分,提高营养价值。用量和用法根据不同的作物和需求而定。 4. 饲料方面:半胱胺可以作为蛋白质营养强化剂、氨基酸添加剂等饲料原料使用。在蛋白质营养强化剂方面,半胱胺可以提高饲料的蛋白质含量,增加饲料的营养价值;在氨基酸添加剂方面,半胱胺可以补充饲料中缺乏的氨基酸,促进动物的生长发育。用量和用法根据不同的动物和需求而定。
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