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简介
中文名称:柠檬酸铁
中文别名:柠檬酸三铁;柠檬酸铁(III)水合物
英文名称:Iron(III) citrate
CAS号:3522-50-7
分子式:C6H5FeO7
分子量:244.94
EINECS号:222-536-6
性状
红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。
用途
柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐,常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂;在医药领域,可以用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及造血功能;还可以用做饲料添加剂等。
用于医药工业及柠檬铵的制备
单倍体育种中配制改良尼许培养基等。