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一、简介
磷酸氢二钾又称磷酸二钾,化学式为K2HPO4·3H2O,分子量28.22。
二、性状
白色结晶或无定形粉末。 易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇
三、用途
用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等
用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等
用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂等
常用作分析试剂和缓冲剂,也用于制药工业
在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。
分析试剂。缓冲剂。制药。
用于锅炉水处理。医药和发酵工业用作磷、钾调节剂,细菌培养基。是制造焦磷酸钾的原料。可用作液体肥料,乙二醇防冻剂的缓蚀剂
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于植脂性粉末,z大使用量19.9g/kg。