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简介
鼠李糖又称6-脱氧-L-甘露糖,是一种**化合物,分子式为C6H12O5,是一种广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中的一种物质。
性状
白色或无色晶体,能溶于水
用途
鼠李糖可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料,可食用。
用作生化试剂。
用作生化药