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简介
对羟基苯甲酸复合酯又称尼泊金复合酯,是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。添加量少,抑菌效果好,对人体的毒性影响大幅度降低。
性状
尼泊金水溶性系列食品防腐剂较易溶于水,优于苯甲酸钠和山梨酸钾
用途
尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。PH适用范围宽:本产品的适用PH值范围为4-8,在此范围内均有很好的防腐效果,而山梨酸钾和苯甲酸钠在PH>5.5时抑菌效果甚微。添加量少,抑菌效果好,对人体的毒性影响大幅度降低。抑菌范广:本产品对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好:耐高温,不易氧化变色,在规定的添加量下无异味。
国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。