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    IMP厂家

    更新时间:2025-04-04   浏览数:83
    所属行业:食品 食品添加剂 增味剂
    发货地址:陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格: 食品级、饲料级、工业级
    产品数量:1.00千克
    包装说明:25kg/件
    价格:¥100.00 元/千克 起
    产品规格 食品级、饲料级、工业级包装说明25kg/件有效物质含量99 是否进口 是否危险化学品 主要用途增味剂 产品规格25kg/件 执行标准国标或企标 型号食品级 用途增味剂 品牌晨明
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    简介

    中文名称:肌苷酸二钠

    中文同义词:肌甙酸二钠;肌苷酸二钠;DISODIUM5'-INOSINATE5'-肌苷酸二钠;肌苷酸二钠盐;肌苷单磷酸二钠盐;次黄苷-5'-磷酸二钠盐(+4℃);肌苷-5'-单磷酸二钠;肌苷酸二钠,次黄苷-5'-单磷酸盐

    英文名称:Disodium5'-Inosinate

    CAS号:4691-65-0

    分子式:C10H11N4Na2O8P

    分子量:392.17


    性状

    无色至白色结晶,或白色结晶性粉末

    用途

    在食品上作鲜味剂,与鸟苷酸钠及谷氨酸钠混合使用,可使味精的鲜度提高数倍。

    GB 2760—96:各类食品,以GMP为限。FAO/WHO(1994):午餐肉、火腿、咸肉等肉类

    鲜味剂。如在酱油中加入5~10万分之一,即呈特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠等合用,以提高增鲜效果。

    肌苷酸钠液时国内外允许使用的呈味剂,较少单独应用,常与味精一起混合使用,混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类饲料、食品添加剂,按生产需要适量使用。

    肌苷酸二钠作为增味剂,营养添加剂




























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