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中文名称:维生素C中文同义词:抗坏血酸;维生素C;L-抗坏血酸,L-维生素C;维生素C标准品;抗坏血酸;抗坏血病酸;维生素C;维生素C(L-抗坏血酸)英文名称:L(+)-Ascorbicacid英文同义词:3-Keto-L-gulofuranolactone;3-Oxo-L-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform);Adenex;Allercorb;Antiscorbicvitamin;antiscorbicvitamin;AntiscorbuticvitaminCAS号:50-81-7分子式:C6H8O6分子量:176.12EINECS号:200-066-2
白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭,有酸味。熔点190~192℃,旋光度αD20=+21°~+22°。易溶于水,能溶于乙醇
食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能较大允许使用量(g/kg)
较大允许残留量(g/kg)抗坏血酸食品抗氧化剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)维生素C运动营养食品营养强化剂15-500mg抗坏血酸果酱抗氧化剂5.0维生素C较大婴儿和幼儿配方食品营养强化剂30-270mg/100g维生素C凝胶糖果营养强化剂1000~4000mg/kg抗坏血酸甜汁甜酱抗氧化剂1





















