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果胶品名:果胶
果胶英文名称:pectin
果胶化学式:C5H10O5
果胶EINECS号:232-553-0
为白色淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。
食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能较大允许使用量(g/kg)较大允许残留量(g/kg)果胶胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用(有特别规定的除外)果胶食品增稠剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)