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赤藓糖醇厂家赤藓糖醇生产厂家
1.【中文名称】赤藓糖醇
【外文名称】meso-Erythritol
【CAS号】149-36
【分子式】C4H10O4
2.白色、无臭,热稳定结晶。微甜。有强清凉感
3.甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。可用于饮料、糖果、糕点。低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、果糖、固体饮料等;尤适于忌潮食品的生产。因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。