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苯甲酸厂家苯甲酸生产厂家
一、简介
中文名称:苯甲酸
英文名称:Benzoic acid
分子式:C7H6O2
分子量;122.13
二、性状
苯甲酸大多为白色粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0时5的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,
三、用途
1、用于染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产2、主要用于防腐;3、用作化学试剂及防腐剂;4、通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之;5、防腐剂;抗微生物剂;6、苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂;7、苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细小菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。的较适PH为2.54.0,一般以低于PH4.55.0为宜。