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    姜黄素厂家姜黄素生产厂家

    更新时间：2025-04-02   浏览数：94
    所属行业：添加剂 食品添加剂 着色剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：姜黄素厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：姜黄素生产厂家
    价格：￥800.00 元/千克 起
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    产品规格姜黄素厂家包装说明姜黄素生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途着色剂 产品规格25kg/件 用途着色剂 品牌姜黄素厂家 级别姜黄素生产厂家

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    一、简介

    姜黄素是从姜、天南星中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很*的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦

    姜黄素的主要来源为姜植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）块根、姜黄（C.longa L.）根茎、莪术（C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎和天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根茎等。

    二、性状

    姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水和*，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。

    姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

    三、用途

    姜黄素长期以来就作为一种常用的**色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。对于一般食品形态，可以考虑一些黄色素的食品，如糕点，甜食、饮料等。

    用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。





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