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    更新时间:2025-04-08   浏览数:87
    所属行业:食品 食品添加剂 酶制剂
    发货地址:陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格:1kg小包装,25kg大包装
    产品数量:5000000.00千克
    包装说明:1kg小包装,25kg大包装
    价格:¥2200.00 元/千克 起
    产品规格1kg小包装,25kg大包装包装说明1kg小包装,25kg大包装有效物质含量99 是否进口 是否危险化学品 主要用途酶制剂 产品规格25kg/件 用途酶制剂 品牌溶菌酶厂家 级别溶菌酶生产厂家

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    一、简介

    溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。溶菌酶主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复合体,使病毒失活。

    二、性状

    溶菌酶为白色或微白色冻干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI为11.0-11.35,较适PH值6.5

    三、用途

    用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。




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