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    更新时间：2025-04-09   浏览数：84
    所属行业：食品 食品添加剂 酶制剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：1kg小包装，25kg大包装
    产品数量：5000000.00千克
    包装说明：1kg小包装，25kg大包装
    价格：￥590.00 元/千克 起
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    产品规格1kg小包装，25kg大包装包装说明1kg小包装，25kg大包装有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途酶制剂 产品规格25kg/件 用途酶制剂 品牌柚苷酶厂家 级别柚苷酶生产厂家

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    一、简介

    柚苷酶品名：柚苷酶

    柚苷酶英文：naringinase

    柚苷酶CAS号：有

    柚苷酶酶活力：5万U/g

    二、性状

    柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以将柑橘类苦味成分分解成无味的野樱素和柚配质。柚苷酶作用的较适pH值为3.5~5.0，较适温度为50~60℃柚苷酶，

    三、用途

    主要含有两种酶，一种是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野樱素。*二种是葡萄糖苷酶。它可使野樱素水解成无味的柚配质和葡萄糖。柚苷酶作用的适pH值为3.5~5.0，适温度为50~60℃。

     柚苷酶应用于食品工业，柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。

      主要用于柑橘、葡萄等水果的脱苦。用量为0.01-0.05，果汁脱苦时间为1-4小时（PH3.5-5.0，室温）柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。柚苷酶作用的较适PH值为3.5-5.0，较适温度为50-60度。

    用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。




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