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    鱼精蛋白厂家鱼精蛋白生产厂家

    更新时间：2025-10-05   浏览数：111
    所属行业：添加剂 食品添加剂 抗氧化剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：鱼精蛋白厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：鱼精蛋白生产厂家
    价格：￥300.00 元/千克 起
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    产品规格鱼精蛋白厂家包装说明鱼精蛋白生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途抗氧化剂 产品规格25kg/件 用途抗氧化剂 品牌鱼精蛋白厂家 级别鱼精蛋白生产厂家

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    一、简介产品名称：鱼精蛋白英文名称：Protamine SulfateCAS:9012-00-4EINECS:232-726-0

    二、性状白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇

    三、用途鱼精蛋白用途：防腐剂。在日本用于米饭、*面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。应用：将鱼精蛋白应用于鱼糕制品，对延长鱼糕的有效保质期有一定的效果，添加0.8的鱼精蛋白的鱼糕在12和24时有效保质期分别为7d和5d，与添加0.3苯甲酸钠或0.2山梨酸钾的效果相同。在牛奶中添加0.05的鱼精蛋白，能在15下保存56d，而不添加鱼精蛋白的牛奶*4d开始变质。此外，鱼精蛋白作为食品防腐剂可应用于饭团、乳油、马铃薯等食品的保藏和保鲜中，大大延长食品的保藏期



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