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    茶黄素厂家茶黄素生产厂家

    更新时间：2025-10-03   浏览数：106
    所属行业：添加剂 食品添加剂 着色剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：茶黄素厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：茶黄素生产厂家
    价格：￥200.00 元/千克 起
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    产品规格茶黄素厂家包装说明茶黄素生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途着色剂 产品规格25kg/件 用途着色剂 品牌茶黄素厂家 级别茶黄素生产厂家

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    一、简介

    【产品名称】：茶黄素 40%
    【产品来源】：红茶发酵
    【产品规格】：20%--80%
    【产品性状】：棕红色粉末
    【分 子 量】：516.5
    【分 子 式】：C29H24O12
    茶黄素为存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈罩酚酮结构的物质。

    二、性状

    黄色至橙黄色粉末。易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有抗氧化性。属酸性色素。色泽以在pH值4.6~7.0时为好。由儿茶素与表没食子儿茶素在儿茶酚氧化酶催化下形成邻酯类聚合物，再缩聚成茶黄素。

    三、用途

    茶黄色素可用作着色剂。

    可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。

    另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。 茶黄色素属酸性色素，好用于pH值4.6~7.0的食品中,抗氧化作用可与维生素C、BHA、

    用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。




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