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    更新时间：2025-10-04   浏览数：83
    所属行业：添加剂 食品添加剂 着色剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：桑葚红厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：桑葚红生产厂家
    价格：￥260.00 元/千克 起
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    产品规格桑葚红厂家包装说明桑葚红生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途着色剂 产品规格25kg/件 用途着色剂 品牌桑葚红厂家 级别桑葚红生产厂家

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    1.简介

    中文名称:桑葚红

    中文同义词:桑葚红

    英文名称:Mulberry red

    英文同义词:Mulberry red

    分子式:C21H21O11

    2.性状

    紫红色稠状液体。易溶于水或稀醇中，不溶于非极性的**溶剂。在酸性条件下，呈稳定的紫红色；中性时呈紫色；碱性时为紫蓝色。pH值小于4.0时，溶液吸收波Chemicalbook长为512~514nm。Fe2+、Cu2+、Zn2+及Fe3+的存在，对色素有不良影响，而K+、Na+、Ca2+、Mg2+和Al3+的存在，则有护色作用。

    3.用途

    食品着色剂，我国规定可用于果冻和山楂糕，使用量为5.0g/kg；在糖果中使用量为2.0g/kg；在果酒、果汁(昧)饮料类中使用量为1.5g/kg。

    在室温下用50%的乙醇水溶液浸泡在40℃下烘干的黑桑葚整粒(或粉碎至0.175mm)2d，过滤后重复浸提3次；滤液蒸馏回收乙醇后，减压浓缩Chemicalbook得浸膏，或进一步干燥得粉末状产品。也可用0.1%的盐酸乙醇溶液为萃取剂，在75℃下浸提2h，冷却、抽滤，在75℃下真空浓缩回收乙醇后即得成品



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