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玉米黄厂家玉米黄生产厂家
一、简介
【产品名称】玉米黄质
【英文名称】Zeaxanthin【植物来源】菊科植物万寿菊的花絮或玉米【产品规格】玉米黄质20%【检测方法】HPLC【分 子 式】C40H56O2【分 子 量】568.87【CAS 号】144-68-3
二、性状
黄色粉末、糊状及液体或(溶于油脂中的)黄色油状液体,低于10℃时为橘黄色半凝固膏状物。相对密度0.912。溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类,不溶于水。稀溶液呈柠檬黄色,不耐光,40℃以下稳定,100℃下7h褪色。耐酸碱,不受铁。铅离子影响。LD50>18.24g/kg(小鼠,经口)。
三、用途
玉米黄素还具有较多的营养保健功效,其抗氧化活性 预防心血管疾病等功能活性已被证实,从玉米淀粉生产的副产物——玉米黄浆中提取玉米黄色素,为玉米的深加工开辟了一条新的途径。然而,玉米黄色素对热、光等不稳定,所以今后有关玉米黄色素的稳定化技术也是研究的热点。总之,开发和利用玉米黄色素能实现社会效益和经济效益的双赢。