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酸性蛋白酶生产厂家报价
酸性蛋白酶是由黑曲酶优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有 效水解蛋白质,应用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
二、性状
1、产品规格:固体型为粉末状,规格有50000u/g800000万u/g
液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml--100000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).
三、用途
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,高出酒率0.25个酒分,高发酵速度。
2、食品工业:
食品上用以淀粉改良,高食品风味、改良品质,