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苯甲酸简介:
产品名称:苯甲酸
产品性状
白色颗粒或结晶性粉末易燃,低毒。溶于水和乙醇、甘油、甲醇。水溶液pH约为8。无臭,味微甜而有收敛性。易溶于水,溶解度约为53.0g/100ml。
苯甲酸钠是酸性防腐剂,一般用在酸性条件下,在酸性条件下能转化为有活性的苯甲酸,因此防腐的机理同苯甲酸。其防腐功能在pH为2.5-4.0时佳。