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    大豆异黄酮生产厂家报价

    更新时间：2025-04-09   浏览数：39
    所属行业：添加剂 食品添加剂 抗氧化剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：大豆异黄酮厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：大豆异黄酮生产厂家
    价格：￥120.00 元/千克 起
    在线留言
    产品规格大豆异黄酮厂家包装说明大豆异黄酮生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途抗氧化剂 产品规格25kg/件 用途抗氧化剂 品牌大豆异黄酮厂家 级别大豆异黄酮生产厂家

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    一、产品简介

    【产品名称】：大豆异黄酮 【英文名称】：Soy  Isoflavones 【分子式】: C15H10O2 【分子量】: 222.2                             【CAS 登录号】: 574-12-9 

    二、产品性状

    纯大豆异黄酮是无色的晶体物质。染料木黄酮为无状结晶，黄豆苷元为无色针状结晶。工业上的大豆异黄酮产品为白色或淡黄色粉末。大豆异黄酮与豆制品的苦涩味和收敛性有关，游离型的苷元（尤其是染色木黄酮和黄豆苷元）比其糖苷化合物具有更强的不愉快风味。合成的黄豆苷元的熔点为320-321℃（分解），合成的染料木黄酮的熔点为295-296℃，合成的以及从大豆胚芽中提取的黄豆黄素的熔点为337-339℃。

    三、产品用途

      大豆异黄酮中只有葡萄糖苷配基即游离型苷元的生物活性，大豆异黄酮中的共轭苷在热和碱性条件下可以水解去掉丙二酰基和乙酰基而转化成葡糖苷。碱水解条件pH值为8-13，水解程度随pH值及温度的升高而加大。大豆异黄酮中的葡糖苷在强酸高温或酶存在的条下可水解去掉葡萄糖基而转变成葡萄糖苷配基形式。酶解法所采用的酶为β-葡萄糖苷酶，水解适合条件以酶的活性为准   




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