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    焦磷酸钠生产厂家报价

    更新时间：2025-01-23   浏览数：72
    所属行业：添加剂 食品添加剂 水分保持剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：焦磷酸钠厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：焦磷酸钠生产厂家
    价格：￥12.00 元/千克 起
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    1.简介

    中文名称：焦磷酸铁钠

    英文名称：Ferric Sodium Pyrophosphate

    分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O

    分子量： 1277.02

    2.性状

    白色结晶粉末，溶于水，水溶液呈酸性。不溶于，相对密度2.45，熔点890。相对密度1.862，有吸湿性。220以解成偏磷酸钠。

    3.用途

    可用作品质改良剂、缓冲剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂等，应用于肉制品、奶制品、面制品、水产品、酱油、果蔬饮料等食品中。用作酱油、果汁的色泽的改进剂、品质改良剂。在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，具有缩合磷酸盐的通性，螯合、分散作用明显，可抗絮凝；能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等作用。PH值高时，具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定**色素。也可用于淀粉制造等，多与其他缩合磷酸盐复合使用。




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