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    DL-酒石酸生产厂家报价

    更新时间：2025-04-09   浏览数：64
    所属行业：食品 食品添加剂 酸度调节剂
    发货地址：陕西省西安市长安区高桥街道  
    产品规格：DL-酒石酸厂家
    产品数量：50000000.00千克
    包装说明：DL-酒石酸生产厂家
    价格：￥20.00 元/千克 起
    在线留言
    产品规格DL-酒石酸厂家包装说明DL-酒石酸生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途酸度调节剂 产品规格25kg/件 用途酸度调节剂 品牌DL-酒石酸厂家 级别DL-酒石酸生产厂家

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    名称：DL-酒石酸

    英文名称：DL-TARTARIC ACID

    分子式：C4H6O6

    分子量：150.09

    EINECS：205-105-7


    性状

    外观性状无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味


    DL-酒石酸用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，DL-酒石酸可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等

    DL-酒石酸具有pH调节性能及良好的稳定性，柠檬酸钙用作食品添加剂，调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、风味剂。


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