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    西安食品级酪蛋白批发价 厂家供应
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    西安食品级酪蛋白批发价 厂家供应

    更新时间：2024-11-16   浏览数：22
    所属行业：食品 食品添加剂 营养强化剂
    发货地址：陕西省西安市长安区  
    产品数量：9999.00千克
    价格：￥60.00 元/千克 起
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    性状淡黄色粉末 cas91079-40-2 总氮≥ 12.0% 氨基氮≥ 3.0% 保质期2年 保存方法阴凉干燥
    干酪素，又称酪蛋白，是一种从牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的，颜色呈白色或微黄色的无臭味粉状或颗粒状物料，主要作为食品添加剂或品质改良剂被应用于食品、、**、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业，是重要的食品、化工原料。
    干酪素是等电点为pH4.6的蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。
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    纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。
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    淡黄色粉末。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
    乳酸干酪素是利用新生物技术制成的**牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽
      水分 ≤12.00%
      脂肪 ≤1.50%
     灰分 ≤2.00%
      酸度 ≤40.00°T
      pH  4.0-4.5
      乳糖 ≤0.50%
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    白色至浅状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水
    1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG
    2.粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（06.01及07.0涉及品种除外）≤1.6g/kg
    3.婴幼儿配方食品；婴幼儿食品 ≤3.0g/kg
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