热门搜索:

陕西晨明生物科技有限公司主营:维生素C、大豆肽、L-精氨酸、L-赖氨酸、L -色氨酸、L- 瓜氨酸、L-脯氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、支链氨基酸等;欢迎大家前来选购。

    西安食品级酪蛋白厂家电话 生产厂家供应
    • 西安食品级酪蛋白厂家电话 生产厂家供应
    • 西安食品级酪蛋白厂家电话 生产厂家供应
    • 西安食品级酪蛋白厂家电话 生产厂家供应

    西安食品级酪蛋白厂家电话 生产厂家供应

    更新时间:2024-06-17   浏览数:23
    所属行业:食品 食品添加剂 营养强化剂
    发货地址:陕西省西安市长安区  
    产品数量:9999.00千克
    价格:¥60.00 元/千克 起
    性状淡黄色粉末 cas91079-40-2 总氮≥ 12.0% 氨基氮≥ 3.0% 保质期2年 保存方法阴凉干燥
    酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中则迅速膨胀,但分子不结合。
    白色至浅状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水
    西安食品级酪蛋白厂家电话
    纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但料子并不结合。
    西安食品级酪蛋白厂家电话
    (1)新鲜牛奶脱脂,加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸),将pH调至4.6,使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种得到的干酪素称为酸酪蛋白,加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒,稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀,若加入氨;碱及其盐时,则可分散溶解于水中。可溶于强酸;二胺;吗啉;尿素;甲酰胺;热和土耳其红油。
    (2)将牛奶与粗制凝乳酶作用,形成凝固沉淀物,称为粗制凝乳酶酪蛋白,呈白色粒状,几乎无味无臭,加热灼烧会产生的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
    西安食品级酪蛋白厂家电话
    干酪素是等电点为pH4.6的蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造为复杂,直到现在没有完全确定的分子式,分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%,约占牛奶蛋白质的80%。
    1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG
    2.粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、淀粉等(06.01及07.0涉及品种除外)≤1.6g/kg
    3.婴幼儿配方食品;婴幼儿食品 ≤3.0g/kg
    http://sxcmsw.b2b168.com