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    杭州食品级低聚木糖厂家 生产厂家供应

    更新时间:2024-06-16   浏览数:19
    所属行业:食品 食品添加剂 甜味剂
    发货地址:陕西省西安市长安区  
    产品数量:450000.00千克
    价格:¥70.00 元/千克 起
    品牌低聚木糖厂家 保质期24个月 级别食品级 储存条件阴凉干燥通风处 用途甜味剂
    产品名称:低聚木糖
    英文名称:Xylo-oligosaccharide
    别      称:木寡糖
    类      别:聚合糖
    稳 定  性:稳定性好
    分 子  量:300-2000
    1、高选择性增殖双歧杆菌 是其它聚合糖类的10--20倍,不易被消化吸收而直接进入大肠内**为双歧杆菌所利用,增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
      2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明,各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,其能量几乎为零。
      3、酸、热稳定性好 在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
    杭州食品级低聚木糖厂家
    酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的**特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH=2.5-7)加热至100也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,
    杭州食品级低聚木糖厂家
    1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠酶 液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,它的 能量值几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中水平,并 且不会形成肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用, 大限度地满足 了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要
    2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的**特点 是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH=2.5-7)加热至100℃也基本不 分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双 歧杆菌增殖活性降低。
    3、有效摄入量少
    杭州食品级低聚木糖厂家
    低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理,甜度相当于蔗糖的40%,糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质,具有本品特有的气味,无异味。
    低聚木糖属国际新型低聚糖类产品,是低聚糖中有效用量少、对双歧杆菌增殖能力*的产品,通过选择性增殖有益菌、抑制有害菌而被称为“双歧因子”,以其强、原料简单易得而受到业内人士的关注。 低聚糖在自然界是广泛存在的,并且和人类食物息息相关,例如:香蕉、大麦、洋葱、洋姜中含有低聚果糖;竹笋中含有低聚木糖;大豆中含有水苏糖和棉籽糖;淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖;酸奶中含有低聚半乳糖。
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