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    乌鲁木齐食品级低聚果糖厂商 生产厂家
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    乌鲁木齐食品级低聚果糖厂商 生产厂家

    更新时间:2024-06-16   浏览数:50
    所属行业:食品 食品添加剂 甜味剂
    发货地址:陕西省西安市长安区  
    产品数量:450000.00千克
    价格:¥26.00 元/千克 起
    级别食品级 PH值10.0-12.0 CAS149-32-6 化学名果糖 含量99% 保质期24个月
    中文名称:低聚果糖
    中文同义词:果寡糖
    英文名称:FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
    CAS号:308066-66-2
    分子式:G-F- Fn
    EINECS号:204-465-2
    糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
    低聚果糖各成分的甜度较蔗糖低,因而其产品甜度随着低聚果糖组份含量的升高而降低。G型和P型低聚果糖糖浆的甜度分别是10%蔗糖溶液的0.6和0.3倍。低聚果糖作为益生元的代表,具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。
    乌鲁木齐食品级低聚果糖厂商
    糖粉为白色或微黄色无定型粉末,甜味柔软清新,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
    低re能值,因为低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道xi菌吸收使用,故其热值低
    低聚果糖不易被人体吸收,re量值很低,低卡路里食物;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食物,深受人们的喜欢。
    乌鲁木齐食品级低聚果糖厂商
    利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新型功能酒。低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
    低聚果糖应用于奶粉,双向调节微生态平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。
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    【性状】
    白色粉末,纯度为55%- 60%的果寡糖甜度约为蔗糖的60%,纯度为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%,具有蔗糖的**甜昧,又比蔗糖甜味清爽、纯净,不带任何后味。
    低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
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