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    哈尔滨食品级低聚果糖生产厂家 生产厂家
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    哈尔滨食品级低聚果糖生产厂家 生产厂家

    更新时间：2024-06-26   浏览数：15
    所属行业：食品 食品添加剂 甜味剂
    发货地址：陕西省西安市长安区  
    产品数量：450000.00千克
    价格：￥26.00 元/千克 起
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    级别食品级 PH值10.0-12.0 CAS149-32-6 化学名果糖 含量99% 保质期24个月
    中文名称:低聚果糖
    中文同义词：果寡糖
    英文名称:FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
    CAS号:308066-66-2
    分子式:G-F- Fn
    EINECS号:204-465-2
    低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外观白色粉末，无异味，口感微甜，易溶于水，水溶液无色透明。低聚果糖是一种**活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的**甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。
    哈尔滨食品级低聚果糖生产厂家
    利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能酒。低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
    低聚果糖应用于奶粉，双向调节微生态平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。
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    糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。
    低聚果糖各成分的甜度较蔗糖低，因而其产品甜度随着低聚果糖组份含量的升高而降低。G型和P型低聚果糖糖浆的甜度分别是10％蔗糖溶液的0.6和0.3倍。低聚果糖作为益生元的代表，具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。
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    【性状】
    白色粉末，纯度为55%- 60%的果寡糖甜度约为蔗糖的60%，纯度为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%，具有蔗糖的**甜昧，又比蔗糖甜味清爽、纯净，不带任何后味。
    主要应用
    1，低聚果糖 不易被人体吸收，热量值很低，不会导致肥胖，可以生产食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。
    2．低聚果糖 具有良好的生理功能，生产的功能性食品可、健肠、胃肠道功能。
    3，低聚果糖 具有明显的淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常**，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
    4．利用低聚果糖 的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能，易消化吸收，具有营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。
    5．低聚果糖 在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
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