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    福州食品级酪蛋白酸钠报价表 生产厂家供应
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    福州食品级酪蛋白酸钠报价表 生产厂家供应

    更新时间：2025-01-23   浏览数：43
    所属行业：食品 食品添加剂 营养强化剂
    发货地址：陕西省西安市长安区  
    产品数量：450000.00千克
    价格：￥65.00 元/千克 起
    在线留言
    品牌酪蛋白酸钠厂家 分类营养强化剂 产品名称酪蛋白酸钠 执行标准国标 型号食品级 饲料级
    中文名：酪朊酸钠
    外文名：Sodium caseinate
    别 名：酪蛋白酸钠
    蛋白质含量大于95%P
    酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种*无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为增稠剂 营养强化剂食用。
    酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状，粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水，pH中性，水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。
    福州食品级酪蛋白酸钠报价表
    使用GB 2760-96：各类食品，GMP。FAO/WHO(1984)：酪农干酪30g/kg。白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带味。热稳定性比其他蛋白质好，94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊)，水溶液pH值为7.0左右
    福州食品级酪蛋白酸钠报价表
    是从**牛奶中提炼精制而成的乳白色或乳黄色粉末状蛋白质，具有很好的乳化、热稳定、增稠、保湿、成膜等理化特性及氨基酸的平衡性、高蛋白、低抗原等营养特性和抗诱变的生理活性
    福州食品级酪蛋白酸钠报价表
    酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂。
    酪朊酸钠可按生产需要适量用于各类食品。酪朊酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品，可以增加肉的结着力和持水性，改进肉制品质量，可以提高肉的利用率，降低生产成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中，作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，可进一步提高制品的质量。
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